OLD DOG
IPA
Cerveja inspirada nas antigas IPA’s americanas, herbal e resinosa. Coloração amarelo alaranjado, brilhante, espuma clara e com boa formação e persistência. Aroma destacado do lúpulo, com características de pinho, herbal e resinoso. Leve aroma maltado. No sabor, frutado de mamão e melão amarelo, seguidos de um frescor do herbal e do pinho, finalizado pelo resinoso. O amargor é intenso, crescente e persistente no aftertaste, com final seco e equilibrado. O corpo é médio, amargor alto e boa carbonatação.
Impressões gerais:
Uma IPA americana clássica, nada cítrica, e com grande destaque nos aromas e sabores herbais e resinoso. No paladar mamão e melão amarelo complementam o sabor. O amargor é intenso. É saborosa, equilibrada e com final seco. Sobre o lúpulo: feita com single hop de Centennial, cuja característica principal é pinho e resinoso.
Graduação Alcoolica: 6% Vol.