SANTO COYOTE
APA
Coloração amarelo intenso, dourada, límpida e com boa formação de espuma. Com inspiração nas cervejas americanas, a nossa APA possui todo o frutado que os lúpulos Galaxy e Mosaic proporcionam. O aroma frutado intenso, remetendo a frutas tropicais frescas, com destaque para manga e maracujá. São perceptíveis também aromas de abacaxi e amora, e em intensidades menores de damasco, pêssego e laranja. Um floral do lúpulo também está presente. No sabor o maracujá, a amora e o abacaxi são bem evidentes, seguidos de pêssego e damasco, e finalizando com laranja. Inicialmente um frutado adocicado fica evidente no paladar e é equilibrado pelo amargor crescente e presente no aftertaste. O amargor é médio, macio e muito equilibrado. Cerveja aveludada, com corpo médio e com boa carbonatação.
Impressões gerais:
Cerveja saborosa, com aromas e sabores frutados intenso de manga e maracujá, florais e com leve aroma cítrico de abacaxi. No sabor, uma explosão de frutas amarelas como pêssego, damasco, ameixa fresca e também amora. O amargor macio, aveludado, que se intensifica com o gole e termina equilibrado. Equilíbrio e drinkability como em todas as cervejas que a Guarnieri faz.
Graduação Alcoolica: 5% Vol.
PRÊMIOS
2019 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas
2018 - Medalha de Ouro
Concurso Brasileiro de Cervejas